92 MONOGRAIMIIE DES KHASSONKK Les calebasses [fe) sont innombrables de forme, de dimension et de destination. Pour puiser l'eau, l'on emploie couramment un jeu de deux calebasses, dont l'une entre librement dans l'autre : on les remplit, l'une et l'autre, entièrement sous l'eau et, sous l'eau également, on retourne la plus petite que l'on encastre dans la plus grande; on frappe un léger coup avec la main sur la partie supérieure pour s'assurer qu'il n'existe pas de vide dans la petite calebasse, de façon à ce que le tout forme bloc : l'on transporte ainsi sur la tête le maximum d'eau, sans que les heurts de la marche fassent répandre une quantité appréciable de liquide.

Une gourde pèlerine de forte taille est, d'ordinaire, emplovée pour extraire le lait du beurre, elle fait office de baratte et se nomme boli. D'autres calebasses, auxquelles on laisse une queue plus ou moins longue servent de cuiller. Tous nos vaisseaux domestiques, quel qu'en soit le genre, sont représentés par une calebasse appropriée au même usage. Les plus vastes servent à laver le linge et, lors des déplacements, on les dispose en manière d'armature à l'intérieur et au fond des grands filets. Parmi les ustensiles en bois, il y a d'abord les kunan' ou écuelles, plats circulaires en bois, plus ou moins creux, de diamètre variable, mais ne dépassant pas o m. 5o à o m. 60.

ils servent à toutes sortes d'usages : assiettes creuses ou bols énormes et profonds dans lesquels on dispose la nourriture de plusieurs convives ; plateaux à peine concaves mais de grand diamètre servant à bluter la farine et, exceptionnellement, constituant le fond des filets de transport. Pour remuer la bouillie sur le feu ou l'extraire de la marmite et la disposer dans les kunan , Ion se sert d'une sorte de spatule en bois à loni,»- manche {giride).

C'est aussi en bois qu'est constitué l'appareil au moyen duquel on triture les denrées alimentaires et qui comprend un mortier [khulun') et un pilon {khala), toujours pareils d'un bout à l'autre de l'Afrique. La trituration est besogne